Tarte au chocolat et confiture de lait

Cette tarte trés gourmande est une merveille de douceur mais attention de ne pas en abuser!
Trés rapide à faire il faut néamoins un peu de patience pour la déguster, car il faut que le chocolat soit bien frais!
Ingrédients :
Une pâte brisée
300 ml de crème liquide légère
250 g de chocolat pâtissier
1 oeuf
60 g de sucre

Préchauffez votre four à 180° (th.6).
Disposez votre pâte dans un moule à tarte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette.
Faites précuire votre pâte 10 minutes en prenant le soin de mettre des billes de cuisson ou encore le fond d'un de vos plat amovible sur le fond de tarte.

Pendant ce temps faites chauffer la crème liquide dans une casserole, une fois bien chaude ajoutez le chocolat. Mélangez bien afin que le chocolat soit bien fondu. Eteignez le feu.
Hors du feu ajoutez le sucre et l'oeuf. Mélangez encore afin d'obtenir une belle ganache brillante.

Sortez votre fond de tarte, versez le chocolat sur votre fond de tarte.
Baissez votre four à 150° (th.5), enfournez pour 20 minutes.

Une fois cuite, sortez votre tarte et laissez la refroidir.
Versez enfin de la confiture de lait (Bonne Maman ou fait maison comme nous l'expliquent Nell et Maelle), étalez la bien sur toute votre tarte. Mettez votre tarte au moins une heure au frigo!

Bon dessert!