Pâtes au saumon fumé

Voici une recette facile et rapide!
Elle permet de changer de temps en temps... Ce n'est pas un plat régulier vu le prix du saumon ...


Ingrédients :
10 tranches de saumon fumé 250/260 g)
230 g de pâte crues
5 CàS de crème fraîche légère
Le jus d'un petit citron (ici c'est le citron de mon petit citronnier de balcon ^^)
De la ciboulette fraîche
Du poivre
Du piment d'espelette

Faites cuire vos pâtes selon les indications du fabricant.
Pendant ce temps coupez en lamelle votre saumon. Mettez le dans une sauteuse, ajoutez le jus de citron.
Faite cuire à feu doux, ajoutez la crème fraîche et la ciboulette coupée en tout petits bouts, le poivre et le piment d'espelette (selon votre goût)
Faites cuire quelques minutes, le temps que votre sauce épaississe un tout petit peu et que le saumon soit cuit.
Une fois vos pâtes cuites, égouttez les et mettez-les dans votre sauce.
Servez bien chaud (les pâtes refroidissent vite!)


Bon appétit!