Nouilles sautées au poulet

Une petite recette typée asiatique comme je les aime! Une petite invention encore, mais cette fois ci j'ai pris note! Pour les fans de plats relevés ajoutez un peu de piment car ce plat est relativement doux.

Ingrédients :
Nouilles chinoises (2 "plaques" d'un sachet de 3, faisant 250 g)
2 escalopes de poulet
2 poivrons
1 échalote
1 oignon
1 CàC d'huile de sésame
1 CàC de miel
100 ml de sauce soja
Le jus d'un citron
2 CàS de sauce piment doux
1 CàC de maïzena
1 gousse d'ail
Un peu d'huile d'olive pour la poele

Faire une marinade avec le citron, le miel, l'huile de sésame, la sauce piment, la maïzena et la sauce soja.
Coupez votre poulet en tout petits bouts
Faites mariner votre poulet dans la sauce minimum 30 min avant préparation de votre plat.

En attendant faites cuire vos pâtes comme conseillé par le fabricant, égouttez les et reservez.

Pelez, nettoyez et epépinez les poivrons. Coupez en très fines lamelles.
Pelez l'oignon et l'échalotte, coupez les en fines lamelles aussi.
Pelez l'ail et coupez le en 2, vous le retirerez avant de servir.

Faites cuire votre oignon, échalotte, ail et les poivrons avec un peu d'huile d'olive > ajoutez un peu d'eau et couvrez quelques minutes afin qu'ils cuisent, découvrez ensuite afin de faire un peu caraméliser le mélange.
Réservez ce mélange dans une assiette, égouttez votre poulet et faites le cuire dans la même poêle. Une fois que le poulet commence a cuire, rajoutez les légumes et la sauce. Faites cuire une minutes ou 2 et ajoutez les pâtes.

Faites cuire le temps que les pâtes absorbes un peu la sauce. Retirez l'ail et servez!

Bon appétit!