Mon Brownie Courgette Chocolat (sans beurre)

Demain c'est mercrediiii, le jour des enfants! Alors on leur fait plaisir avec un petit brownie, et par la même occasion, on y planque de la courgette héhé ^^
Mes filles aiment ça, et je n'ai pas besoin de leur cacher qu'il y en a dedans :
"Maman il y a quoi dedans?", "Des courgettes ma fille", "MMMmmm c'est bon maman"
Allé hop un gâteau validé^^
Perso je le préfère bien froid, mon chéri lui, le préfère tiède! Comme quoi tous les goûts sont à la maison ^^
Allé hop je vous partage ma recette, sans beurre mais pas sans sucre ni amande poudre désolée, elle n'est pas super light (mouahahahah on est sur les Gourmandises de Titenoon faut pas déconner ^^)
 

Matériel : Un moule carré d'environ 28 cm (ou un peu moins pour un gâteau plus haut), une râpe pour râper la courgette

Temps de préparation : 20 à 30 minutes suivant si vous râpez la courgette à la main ou non
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes suivant les fours

Ingrédients :
200 g de chocolat pâtissier
80 g de crème fraîche légère (15%)
1 belle courgette (environ 26 cm), soit environ 280 / 300 grammes une fois épluchée et râpée
150 g de sucre (blanc ou blond comme vous le souhaitez, vous pouvez changer pour varier)
4 oeufs entiers
80 g d'amande poudre
80 g de farine blanche
80 g de pépites de chocolat

Faites fondre doucement le chocolat avec la crème fraîche. Pendant ce temps, lavez la courgette, épeluchez-la une fois sur 2, coupez les 2 extrémités et râpez-la.
 

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger.
Ajoutez la courgette râpée et l'amande poudre, mélangez. Ajoutez enfin la farine et les pépites de chocolat. Mélanger.

Déposez la pâte dans votre moule préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner pour environ 25 minutes (plus ou moins suivant votre four, bien surveiller la cuisson dès 20 minutes; les bords seront biens cuits, le milieu encore "mouillé")

Vous pouvez le déguster tiède, ou complètement froid!
Bonne Gourmandise!