13 Décembre 2011
J'avoue que je ne suis pas une fana invétérée des périodes à thème... Noel, Pâques... La blogosphère culinaire regorge d'idées,
toutes aussi compliquées ou tape l'oeil les unes des autres... Vous me connaissez moi j'aime la simplicité, le bon et la rapidité. Et en période de fin d'année encore plus... Mais il faut que ca
en jette quand même.
Je ne vous ai pas fait beaucoup de recette spéciales Noel and co car oui oui je me répète je ne suis pas fan de ces engouements de
masse ^^
Mais pour vous, j'ai fais une petite sélection d'idées pour vos repas gourmands de fin d'année ! A vous de les décorer aux couleurs
de Noel !
(Vous allez vite vous rendre compte qu'en fin de compte je vais vous donner plus d'idées pour vos goûters que votre repas oups ^^)
Entrée
Feuilletés au fois gras
VerrinesMousse de Saumon - Crème d'avocat
Plat
J'adore le Canard à Noël
Dessert
Entremet Chocolat Orange
Le Trianon
Gâteau Chocolat et son coeurs crémeux
En accompagnement d'un bon gâteau de Noel : une salade d'orange
Mignardises
Biscuits de Noël Saveur Pain d'épices
Sablés Orange Chocolat
Sablés de Noël Faciles
CupCakes "Anges de Noël"
Chocolats Fourrés Chocolat Blanc Myrtille
Chocolats Fourrés
Truffes Gourmandes
Petit Déj' De Noël
Pain d'épices
Brioches à la Canelle pour le petit déjeuner
Voilà, j'éspère avoir ouvert vos chakras avec toutes ces idées.
En idée bonus je vous dévoile mon petit secret buche facile, gourmande et
rapide... pour celles qui ne savent pas faire les génoises, mais qui savent faire les charlottes ... Munissez vous d'un moule à cake, de film alimentaire, de biscuits à la cuillère et d'une
mousse (de fruit, au chocolat et aux épices ...) Et montez votre charlotte en format cake ! Au moment de démouler décorez avec de la pate à sucre, du sucre glace, un glaçage au chocolat et
surtout des décos de Noel, si ca c'est pas original et délicieux...... Je l'ai déjà fait mais ne vous ai jamais fait partagé les photos, j'y songerais :)
Pensez aussi à vos emportes pièces de Noel pour réalisé des déco en chocolat ! Faire fondre du chocolat seul au bain-marie, disposez les emportes pièces
sur du papier sulfurisé. Faites couler du chocolat dans les emportes pièces, ni trop ni trop peu afin que les décos soient fines. Laissez bien refroidir au frigo, et hop, de jolies décos à
dévorer !