♥ Gâteaux

Financiers pépites de chocolat

21 Mars 2011

By Titenoon

Vous avez 4 blancs d'oeufs dont vous ne savez quoi faire? Voici un basique facile, rapide et délicieux ! Vous n'avez pas de moules à financier? Pas grave ! Des moules à muffins ou tout autres petits moules feront l'affaire! J'ai moi-même utilisé des mini moules à cake !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15/20 minutes
Temps de repos : 20 minutes

Ingrédients pour 10 petits financiers:
4 blancs d'oeuf
40 g de farine
40 à 50 g d'amande poudre
110 g de sucre glace
1 pincée de sel
60 g de beurre fondu (au micro-onde ou à la casserole)
environ 80 g de pépites de chocolat

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre glace et l'amande poudre.

Dans un autre saladier, fouettez les oeufs et la pincée de sel à la main jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux (le but n'étant pas de les monter en neige du tout !)
A l'aide de votre fouet, incorporez les blancs d'oeufs au mélange sec. Mélangez.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez encore. Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

Laissez reposer la pâte 20 minutes.

Préchauffez votre four à 200° (th.6/7). Beurrez vos petits moules et remplissez-les de la pâte.
Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Dégustez ! (Ils sont bien meilleurs le lendemain !!!)

Source : Patrisserie Maison

« Article précédent Article suivant »

Retour à l'accueil

Partager cet article

À propos

Maman Gourmande & Blogueuse depuis 2008
Voir le profil de Titenoon sur le portail Overblog

Commenter cet article

P

ptiroti

16/05/2011 17:04

<br /> <br /> Merci beaucoup pour cette jolie recette! <br /> <br /> <br /> Je l'ai faite dans des moules à muffins (du coup ça fait 6 financiers bien dodus), mais je n'ai pas eu la patience d'attendre le lendemain pour goûter :) ils sont délicieux!<br /> <br /> <br /> (j'aime beaucoup ton blog, je viens souvent y piocher des idées)<br /> <br /> <br /> <br />

A

axoulle

22/03/2011 21:31

<br /> <br /> hummmmmm avecle choclat je suis fan<br /> <br /> <br /> <br />

C

Callina

22/03/2011 11:46

<br /> <br /> mmmh ça a l'air délicieux... surtout quand on tombe sur une pépite de chocolat.... merci pour cette recette!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lllalo

21/03/2011 22:19

<br /> <br /> recette trop trop alléchante, peux-tu préciser le nombre de blancs d'oeufs utilisé ? Mille mercis par avance ...<br /> <br /> <br /> <br />

T

Titenoon

21/03/2011 22:44

<br /> <br /> oops !! je l'ai rajouté!! l'ayant écrit dans le titre j'ai oublié dans les ingrdients ! merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

21/03/2011 20:18

<br /> <br /> mmm, bonne idée avec les pépites de chocolat!<br /> <br /> <br /> <br />

Venez découvrir mon chemin vers une alimentation exclusivement gourmande, végétale et sans cruauté. Maman & Blogueuse depuis 2008, je vous propose des recettes faciles et accessibles, composées d'ingrédients simples et facilement trouvables. Je partage ici des recettes de tous horizons, d'anciennes recettes "omnivores" ainsi que des recettes végétalisées. Je Végetalise ta vie en Douceurs ♥
Voir le profil de Titenoon sur le portail Overblog

Vegan Carrot CupCakes

Bonjour tout le monde, Me revoici aujourd'hui, avec pour changer, une nouvelle recette sucrée. Nous avions prévu de réaliser pour Noël plusieurs desserts, format cupcakes, et je devais m'occuper de la réalisation de petites cupcakes à la carotte. Je m'y...

Comme un Sachertorte

Hello Hello! Aujourd'hui je vous partage mon envie du moment : le Sachertorte. Alors ce n'est vraiment pas la recette de base, car il semblerait qu'il s'agisse plus de génoises au chocolat que d'un gâteau au chocolat, mais cela faisait quelque temps que...

Gâteau Chocolat Orange Végane

Bonjour Tout le Monde ! Voici une nouvelle recette. Pas tout à fait Noël, mais relativement de saison. Un Gâteau moelleux et fondant, bien aromatisé et chocolaté !Pour sûr il faut aimer le mélange chocolat orange ...Sans ganache, il me fait beaucoup penser...

Carrot Cake de chez Marlette, véganisé par Titenoonette

Hello Hello ! Aujourd'hui j'avais très envie de vous partager mon test. J'ai décider de véganiser une préparation Bio de chez Marlette : Le Carrot Cake. J'ai décidé de tester cette préparation parce que je dois vous avouer un truc : j'adore les carrot...

Fondant au Chocolat Azuki • Gluten Free & Végane •

Hello Hello ! Aujourd'hui un petit fondant un peu spécial par rapport à ce que je poste habituellement sur le blog. Il a des ingrédients un peu plus "originaux" que d'habitude.Cela faisait longtemps que j'avais envie de tester un brownie/fondant au chocolat...

Galette Poire Amande Chocolat Végétalienne

Bonjour Bonjour ! Je vous souhaite une très Belle Année Gourmande ! Aujourd'hui une petite galette des rois bien gourmande mais peu sexy, la pauvre... En effet mon four n'est pas le meilleur des fours pour faire dorer mes gratins et gâteaux, alors quand...

Hello Hello ! Cela faisait quelque temps que j'avais très envie de véganiser mon Brookie, surtout que j'ai une délicieuse base de cookie (oui je me lance des fleurs, mais vous l'aimez aussi, alors ça va je peux!) et que les bases de brownies/Gâteau au...

Cake Moelleux Végane au Chocolat

Bonjour Bonjour ! Aujourd'hui une gourmandise bien chocolatée ! Il y a déjà beaucoup de gâteaux au chocolat sur le blog, des fondants, des moelleux, mais pas encore de Cake Végane bien chocolaté. Il fallait absolument que je remédie à cela ! Cette recette...