Blanc-Manger au chocolat

<br /> Hey hey !<br /> <br /> <br /> Alors voilà pour les petites nouvelles : En fin de compte, niveau goût, ce n'est pas mauvais. Mais la texture est étrange et le contenu vraiment très lourd et "bourratif" pour reprendre les<br /> termes de mon homme. La prochaine fois, c'est sûr, on tentera avec de la maïzena ! =P<br /> <br /> <br /> Merci en tout cas, pour nous avoir fait découvrir cette recette :3<br />

<br /> Les bêtises de Gaalh'<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Alors, petit test culinaire exige petit récapitulatif pour la propriétaire de ce blogounet =) Je préfère vous avertir : j'ai raté mon blanc-manger °° Mais je ne m'inquiète pas, je rate toujours<br /> les nouvelles recettes xD<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> J'ai donc tenté avec de la farine, n'ayant pas de maïzena, ni de fécule de pomme de terre, à mon grand désarroi. J'ai suivi tes notes, Titenoon, pas à pas, comme la brave élève que je suis.<br /> <br /> <br /> Je commence donc par mélanger la farine et les 3 cuillères de lait. Mais que vois-je ? Horreur ! Cela forme une grosse boule compacte. Mmh. Sceptique, je me dis que je vais quand même tenter<br /> comme ça. Quand j'essaie de la mélanger à mon lait en ébullition, c'est la castrophe ! Mama mia, vite, quelque chose, une solution, n'importe quoi ! La masse compacte se dissout atrocement<br /> lentement et forme plein de petites masses qui ne semblent pas vouloir coopérer. Mon lait est envahi d'immondices qui ne veulent pas s'y dissoudre.<br /> <br /> <br /> Ni une, ni deux, il faut que j'agisse. J'attrappe ma passeoir pour purifier un peu mon lait : je balance tous les gros grumeaux dégoutants et je recommence en ajoutant de la farine petit à petit,<br /> cette fois, à mon lait en ébullition. Déjà mieux. Mais pas parfait, malheureusement. Je constate qu'il s'y forme tout de même des mini-grumeaux, tout petits, nettement moins laids mais bonjour<br /> l'esthétique finale de mon blanc-manger.<br /> <br /> <br /> Au moment d'ajouter le chocolat, tout se passe bien, si ce n'est que les bébés grumeaux n'ont toujours pas disparus. Conclusion, ils sont bels et bien là mais on ne les sent pas vraiment. J'ai<br /> placé ma crème dans quatre ramequins. Je l'ai goûtée au passage et elle a l'air ATROCEMENT consistante xD On verra une fois bien froide !<br /> <br /> <br /> J'espère que son goût sera tout de même meilleur que son aspect =P Je te tiens au courant, dès demain, huhu ! :3<br />

<br /> Coucou !!<br /> <br /> <br /> En attendant de pouvoir tester la super crème chocolat au bain marie dans le four (*.*), je me suis arrêtée sur cette recette qui a l'air très bonne aussi ! J'avais une petite question, avant de<br /> me lancer : je suis à court de maïzena et je me demandais si, à ton avis, on pourrait la remplacer par de la farine, éventuellement ?<br />

<br /> Je me laisserai bien tenter ! <br />

<br /> <br /> plein de chocolat ? yes ! j'adore !<br /> <br /> <br /> <br />