Cookies au beurre de cacahuète

Cette recette simple de cookies au beurre de cacahuète est très bonne et surtout équitable! Et oui, sont inclus un maximum de produit équitable, de la marque Ethiquable, que vous trouverez sur leur site ou bien dans certaines grandes surfaces type Auchan!

A vos cuillères!


Ingrédients :
120 g de Sucre de Canne Roux Ethiquable
1 sachet de sucre vanillé de Madagascar (Vahiné)
100 g de beurre
100 g de beurre de cacahuète Ethiquable ♥
1 oeuf
150 g de farine
1/2 CàC de levure
1/2 CàC de bicarbonate alimantaire
1/2 CàC de Sel
100 g de Chocolat Noir Dessert (ou pépites de chocolat)

Sortez votre beurre du frigo afin qu'il ramolisse.

Si vous optez pour la tablette de chocolat pâtissier, préparez des pépites de chocolat en découpant dans la tablette.

Préchauffez votre four à 180°/190° (Entre Th. 6 et 7).

Mélangez vivement le beurre avec le sucre roux, le sucre vanillé et le beurre de cacahuète. Ajoutez l'oeuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez le sel, la bicarbonate, la levure et la farine à l'aide d'un tamis. Mélangez.

Ajoutez enfin vos pépites de chocolat.

Etalez une feuille de papier sulfurisée sur votre plaque de four.
A l'aide d'une petite cuillère, faites des petits tas de pâte en prenant soin de laisser un petit espace entre chaque cookie.

Enfournez pour 10 à 15 minutes. Il faut que la base du cookies commence à dorer.
Laissez refroidir avant de déguster (ils durissent en refroidissant)

Bon goûter!