Le Gâteau Yaourt

Bonjour !
Aujourd'hui une recette basique de chez basique. Depuis le temps que je blogue je n'ai même pas mis la recette simple et basique du gâteau au yaourt. J'ai bien mis une recette de gâteau au yaourt sans huile ni beurre, mais pas la recette classique. Alors voilà je répare mon erreur.
J'ai fait ce gâteau avec mes miochettes à couettes. Il est facilement réalisable, mais il faut l'aide d'un adulte pour monter les blancs en neige (et casser les oeufs selon l'âge des enfants). La plupart des recettes connues ne montent pas les blancs, mais perso je trouve que ça apporte un moelleux en plus non négligeable.
Si vous cherchez une recette sans blancs en neige et facilement réalisable avec les enfants (mais attention il faut faire fondre du chocolat) vous avez cette recette de gâteau au chocolat délicieux et fondant, et ultra rapide et simple à faire : Le Gâteau au chocolat Facile.

Ceci étant dit, c'est parti !

Matériel : Un moule à manqué d'environ 23 cm de diamètre, un batteur électrique 

Temps de préparation : 15 minutes (avec des enfants 45 minutes ^^)
Temps de Cuisson : de 30 à 45 minutes (suivant le four et la taille du moule)

Ingrédients : 
* 1 yaourt nature (non sucré)
* 3 oeufs (séparer les blancs des jaunes)
* 1 pincée de sel
* 1 + 1/3 de pot de yaourt de sucre │150 g│ (vous pouvez pousser à 2 pots entiers de sucre) 
* 1/2 pot d'huile de tournesol │60 g│
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 sachet de levure chimique
* 3 pots de farine │300 g│
* 1 pot de pépite de chocolat │100 g│ (ou plus ^^)
* Option : Rajoutez des morcaux de poire 
 

Dans un premier temps, préparer le matériel, sortir les ingrédients et beurrer le moule.

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf.

Mélanger les jaunes d'oeuf, le yaourt, l'huile et le sucre.
Ajouter la levure chimique, la farine (les tamiser, c'est mieux), mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Ajouter progressivement les blancs au mélange farine/sucre/oeuf/huile, allez-y en 3 fois, il n'est pas très grave de casser un peu les blancs sur la première cuillère mélangée, mais au fur et à mesure allez-y plus doucement afin de garder l'aspect aérien des blancs en neige.

Ajouter enfin les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.

Déposer la pâte à gâteau dans le moule, enfourner pour minimum 30 minutes (surveiller dès 20 minutes et ensuite toutes les 10 minutes). Suivant les fours et les moules, vous pourrez aller jusqu'à 45 minutes, toujours surveiller la cuisson avec un couteau si il ressort de la pâte très mouillée voir crue, il faut continuer la cuisson.

A la sortie du four laisser refroidir un petit peu avant de démouler et de déguster !

Vous pouvez réaliser cette même recette sans monter les blancs en neige, mais il gonflera un petit peu moins.

A bientôt !