Encore du chocolat, et oui ! Vous êtes bien sur les Gourmandises de Titenoon ! La pâte à tartiner, délicieuse en tartine ou dans les Brioches, beignets, en mousse, en soupe, en muffin (ou ceux là), en tiramisu. J'utilise souvent la fameuse pâte à tartiner Nutella, j'adore la Ovomaltine, et j'en passe, mais à force de lire les étiquettes et la composition qui s'y trouve, je suis un peu "dégoûtée" par si peu de naturel ! Même dans une pâte à tartiner bio, j'y ai pu lire "huile de palme non hydrogénée", oui certes non hydrogénée, mais tout de même. Alors voilà je me suis lancée, après moult recherches, je n'ai pas trouvé la recette de mes […]

Les recettes de truffes pullulent sur la blogosphère, alors pourquoi pas moi? Une petite recette bien riche comme on les aime en fin d'année ^^ A déguster avec modération of course ! Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier (50% minimum) 50 g de chocolat 80% (de dégustation) 60 g de mascarpone 20 g de beurre 2 Cà S de sucre glaçe Du chocolat en poudre 100% cacao non sucré Faites fondre vos chocolats avec la mascarpone dans une casserole à feu très doux. Une fois le chocolat fondu, ajoutez les 20 g de beurre. Transvasez dans un saladier et ajoutez le sucre glace. Bien mélanger. Réservez au frigo afin que le chocolat durcisse (moi je l'ai […]