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Quand j'ai vu cette petite recette, je me suis dit: à tester!!! Proposée par le chef A. Boucher, réalisée par Dancing Cuisine en partenariat avec Pyrex, j'ai été très assidue (oui je suis une fan de Pyrex lol) je n'ai cuisiné quasiment qu'avec mes plats pyrex lol, et pourtant ce n'était pas fait exprès ^^ J'ai mis le temps avant de me lancer, et voilà le résultat !!! N'ayant pas trouvé les ailerons de poulet, j'ai pris des pilons... c'est beaucoup plus gros à priori, j'ai donc adapté un peu la recette à la Titenoon. Je vous laisse regarder la vidéo, et hop c'est parti avec mes explications ! Prévoir de commencer le plat environ 2h avant […]

Coucou ! Comme promis mon petit plat de poulet aux épices et noix de cajou, largement inspiré du plat de Lolo qui me faisait de l'oeil !!! Je l'ai modifié après deux essais, j'en suis totalement fan maintenant ^^ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 escalopes de blanc de poulet (environ 300 g) 1 oignon Une petite boite de tomates pelées 2 CàC de paprika 1 CàC de gingembre en poudre 1/2 CàC de canelle en poudre 1/2 CàC de cumin 1 CàS de miel 1/2 CàC de petits piments en rondelle 25 cl d'eau 2 CàS de sauce soja 2 CàC de maïzena 100 g de noix de cajou grillées salées De […]

Je vous présente le superbe blog gourmand de Cécile, chez qui j'ai testé la recette du Poulet Kashmir au lait de coco ! Elle a elle même pioché cette recette chez Ilocuisine.... quel bonheur cette recette ! Voici la photo de ma version! Avec flash le soir... Je copie leur recette avec mes petites modifs car elle mérite vraiment d'être partagée ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 2 personnes: 1 à 2 CàS d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 1 poivron rouge épépiné et émincé en lanières (ou une belle poignée de poivrons congelés picard prédécoupés) 1 gousse d'ail écrasée 1/2 CàC de coriandre […]

Ce tajine est mon tout premier et nous n'avons pas été déçus! Par contre je ne mettrais que des pruneaux la prochaine fois, question de goût ! Ingrédients : 1 poulet 3 oignons 70 cl d'eau 100g de pruneaux décortiqués 100g de figue séchées 3 CàS de miel 2 CàS de vinaigre balsamique 1 CàC de Cannelle 1 CàC de Ras El Hanout 1 CàC de Cordiandre en poudre Sel/Poivre De l'huile d'olive Dans un premier temps décortiquez et dépecez votre poulet. Pour éviter cette manipulation vous pouvez tout aussi bien acheter des blancs de poulet et des cuisses (enlevez tout de même la peau du poulet) Faites sauter dans une cocotte (j'ai une grosse cocotte […]

Voilà une petite alternative aux nuggets maison que je vous ai déjà proposé! Cette recette est aussi bonne, et est très croquante! Un régal! Un grand merci à Cyril Lignac, a qui j'ai piqué l'idée dans un de ces magazine ! J'ai réalisé cette recette grâce aux délicieuses cacahuètes grillées du Malawi de Ethiquable (et oui les cacahuètes ne servent pas qu'à l'apéro ^^) Ingrédients pour 2/3 personnes : Environ 300 à 400g d'escalope de poulet 100 g de chapelure 130g de cacahuètes (j'ai utilisé mes cacahuètes Ethiquable) De la farine dans une assiette 2 oeufs battus dans une assiette Sel/Poivre Piment d'Espelette De l'huile d'olive Coupez vos […]

Je suis fan de cuisine asiatique et je compte bien vous présenter les recettes les plus simples ne nécessitant pas 50 ingrédients par recette! Voici ma première recette, simple et délicieuse! Attention, cette sauce est relevée! Ingrédients pour 2 personnes : Environ 300 g de poulet coupé en lamelles 2 poivrons (ici un rouge et un jaune) 2 CàS de Pâte de Curry Rouge (se trouve chez Auchan et Casion, marque Thai Kitchen mais aussi chez Tang Frères bien sur sous une autre marque) 2 CàS de sauce soja (ici allégée en sel) 25 de lait de coco Quelques feuilles de basilic 1 CàS rase de basilic séché 2CàS d'huile d'olive Faites chauffer votre […]