confidentielles.fr

C'est bientôt l'été, vive les salade fraîches ! Celle-ci est idéale pour un petit pic-nic! Et appréciée par les plus petits! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : le temps de cuisson de vos pâtes! Ingrédients pour 4 à 6 personnes (selon si c'est un plat complet ou une entrée!) 250 g de pâtes non cuites (ici des minis farfalles) 300 g de bâtonnets de surimi 1 carotte 1 tomate allongée 1 dizaine de tomates cerises 1 avocat Quelques cornichons Optionnel : des petits oignons nouveaux 60 g de mayonnaise 1/2 CàC de moutarde (un peu plus si vous n'êtes qu'entre adultes ou avec des enfants aimant les choses relevées) 1 CàS de […]

En ce moment j'ai trèèèès envie de rouleaux de printemps... MAIS je suis enceinte et non immunisée de la toxo... donc exit la salade verte and co dans les restos... sans compter tous les autres risques liés aux crevettes pas fraîches. Je me suis donc lancée en regardant de ci de là sur le net et les livres... Fastoche dis donc ! Bon OK ils sont moins beaux qu'au resto mais pas moins bons !!! Ingrédients pour ma version (4 rouleaux): 8 crevettes (surgelées,crues et décortiquées pour moi) 40 g de blanc de poulet 4 galettes de riz 125 g de vermicelles de riz (vous aurez du rab pour le plat principal ^^) De la salade verte De la menthe (pour […]

Une petite recette simple et qui change du jambon beurre habituel ^^. Simple et gourmande, c'est parti ! Temps de préparation et cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : Un sachet de 400 g de fruit de mer surgelé 200/250g de pâtes (ici des spaghettis) 1 belle gousse d'ail 2 CàC de persil frais haché 4 CàS d'huile d'olive 1 CàC de piment d'espelette (ou un peu de poivre) Du Sel Optionnel au moment de servir : du jus de citron Dans un premier temps faites cuire vos pâtes selon les conseils du fabricant, décongelez vos fruits de mer (videz bien l'eau de décongelation !). Ecrasez votre gousse d'ail après l'avoir épluchée et après […]

Toujours mes envies d'ailleurs dans mon assiettes, je me tente à la sauce aigre-douce! Ici se sont les crevette mais sauce à réutiliser avec des gambas, du poulet, du canard et j'en passe ! Je me suis basée sur une recette du livre les Saveurs Chinoises, mais je l'ai un peu modifiée, je vous mets ma ptite version! Temps de préparation : 15 minutes (moins si vous prenez des crevettes décortiquées et de l'ananas prédécoupé) Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients pour 2/3 personnes : 300 g de crevettes décortiquées (si vous les prenez entières comptez le double en poids) 1 CàC d'huile d'olive Une goutte de sauce huître (sale […]

Voici une recette facile et rapide! Elle permet de changer de temps en temps... Ce n'est pas un plat régulier vu le prix du saumon ... Ingrédients : 10 tranches de saumon fumé 250/260 g) 230 g de pâte crues 5 CàS de crème fraîche légère Le jus d'un petit citron (ici c'est le citron de mon petit citronnier de balcon ^^) De la ciboulette fraîche Du poivre Du piment d'espelette Faites cuire vos pâtes selon les indications du fabricant. Pendant ce temps coupez en lamelle votre saumon. Mettez le dans une sauteuse, ajoutez le jus de citron. Faite cuire à feu doux, ajoutez la crème fraîche et la ciboulette coupée en tout petits bouts, le poivre […]