Tarte Salée Très Complète : La Tarto'Quiche

Et oui, la Tarto'Quiche, ce n'est pas une tarte à la tomate, ce n'est pas une quiche, ce n'est pas une quiche à la tomate, mais bien une tarto'quiche héhé.
En quoi cela consiste? Et bien faire une tarte à la tomate et une quiche, tout en un ^^ 
Comment m'est venue cette idée? Par manque d'ingrédients !
Ce n'est pas la recette du siècle, mais je voulais vous partager "l'idée" !
Juillet-12-1546.JPG
Matériel : Un Moule à tarte

Temps de préparation : 15/20 minutes
Temps de cuisson 30/35 minutes (suivant votre four)

Ingrédients :
1 pâte brisée (toute prête cette fois, une Marie, la plus "naturelle" !)
3 tomates longues
1 belle CàS de Moutarde Douce
De la chapelure pour le fond de tarte
150 g de dés de jambon
3 oeufs
2 Belle CàS de crème Fraîche épaisse (ici 15%)
2 poignées de gruyère
Sel/Poivre

Préchauffer le four à 180° (th.6).

Déposez votre pâte dans votre plat à tarte.
Étaler les 2 CàS de moutarde sur la pâte (en mettre un petit peu moins sur le centre que sur le reste de la pâte). Recouvrir d'une très fine couche de chapelure (elle va absorber le jus des tomates, vous aurez une pâte croustillante).

Lavez et coupez en fines tranches vos tomates. Disposez les tranches de tomates tout le tour de votre tarte (comme sur mon shéma / photo ^^)
          Juillet-12 1532         schema.JPG
Déposez ensuite les dés de jambons, qui feront une "barrière" entre les oeufs de la quiche et les tomates.

Dans un saladier, battez rapidement vos 3 oeufs avec la crème et le gruyère. Salez/Poivrer à votre convenance. Disposez ce mélange au centre de la tarte.

Salez un peu les tomates, poivrez si vous le souhaitez.
Disposez un peu de gruyère sur vos tomates ou al totalité de la tarte.

Enfourner pour environ 30 minutes selon comment cuit votre four !

Dégustez! 

Juillet-12-1561.JPG

Retour à l'accueil

Partager cet article

À propos

Titenoon

Maman Gourmande & Blogueuse depuis 2008
Voir le profil de Titenoon sur le portail Overblog

Commenter cet article

Bulleuz 10/08/2012 20:58


Recette testée et approuvée ! Très originale et surtout succulente cette Tarto'Quiche !


Merci


 

Titenoon 10/08/2012 21:19

Ahhh je suis contente ^^ merci pour ton commentaire :)

Océane 08/08/2012 17:43


Super originale ta quiche

Titenoon 08/08/2012 18:33

Merci :)

Pomme 31/07/2012 13:15


oui, enfin, elle est vraiment très très très très inspriée par la tienne. c'est juste que je n'ai pas utilisé tes quantités et tous tes ingrédients. mais ça reste uen version copycat ! ^-^

Pomme 31/07/2012 12:49


J'ai beaucoup aimé cette idée. Je me suis donc très très largement inspirée de ta recette pour une tarte que j'aimerais bien poster bientôt sur mon blog si tu me l'autorise (avec un lien vers ton
blog bien sûr !)


bonne journée et à bientôt

Titenoon 31/07/2012 13:07



oui biensur avec le lien y a jamais de soucis et j'ai très hate de voir ta version inspirée :)



afaurore 17/07/2012 23:21


j'adooooooore l'idée. Je note

Titenoon 17/07/2012 23:36



:)