Sablés de Noel Faciles

Voici une recette toute simple afin de faire ces petits sablés en famille!!
Comme il est bon de laisser nos enfants faire leurs sablés, tout fiers!
Cette recette est tirée de PATISSERIES MAISON, Édition Marabout. J'ai juste modifié les épices par mon propre mélange de 4 épices, n'en n'ayant pas à la maison !

sabls d noel

Ingrédients :
1 CàS d 4 épices (à défaut, j'ai écasé 2 clous de girofle, que j'ai mélangé à 1/2 CàC de gingembre en poudre, 1/2 CàC
de muscade et d'une CaC de cannelle)
250g de farine (et un peu plus pour étaler votre pâte ensuite)
125g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
125g de beurre
1 oeuf

Tamisez les épices avec la farine.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez.
Ajoutez le beurre froid, coupé en petits morceaux et travaillez l'ensemble du bout des doigts jusqu'à obtention d'une poudre fine.
Ajoutez l'oeuf et mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
Rassemblez votre pâte en une boule, que vous recouvrirez de film alimentaire. Réservez au frigo minimum une heure.

Préchauffez votre four à 160°.

Disposez un peu de farine sur du papier sulfurisé avant d'étaler votre pâte.
Découpez à l'aide d'emportes pièce vos sablés.
Déposez vos biscuits sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé.
Faire cuire 15 min.

Bon petit goûter!

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Titenoon

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Jennifer 22/12/2009 11:32


ils ont l'air super bon ces petits gateaux. on peux préparer la pâte la veille ou ça fait trop long?
par contre se serai bien qu'il y ai un petit bouton imprimer en dessous des recettes (si c'est possible bien sûr ! ;-D)


Titenoon 22/12/2009 11:56


Bonjour!
Voilà, le bouton "imprimer" est visible :)

Pour la question: je dirais oui on peut les faire la veille mais sortir la pate 2/3 minutes avant de l'étaler car elle durcit au frigo (à cause du beurre)

A bientot et Bonnes Fêtes :)


mariellen 22/12/2009 09:15


tes sablés sont beaux et me font très envie, bisous $


Biscottine 22/12/2009 07:46


Je fais plein de sablés en ce moment! Bises et bonnes fêtes.


fatima 21/12/2009 19:30


tes sablés ont l'air délicieux


Ellea 21/12/2009 18:03


Ca a l'air top et simple comme tout ! miam :)