Nouilles sautées au poulet

Une petite recette typée asiatique comme je les aime! Une petite invention encore, mais cette fois ci j'ai pris note! Pour les fans de plats relevés ajoutez un peu de piment car ce plat est relativement doux.


Ingrédients :
Nouilles chinoises (2 "plaques" d'un sachet de 3, faisant 250 g)
2 escalopes de poulet
2 poivrons
1 échalote
1 oignon
1 CàC d'huile de sésame
1 CàC de miel
100 ml de sauce soja
Le jus d'un citron
2 CàS de sauce piment doux
1 CàC de maïzena
1 gousse d'ail
Un peu d'huile d'olive pour la poele

Faire une marinade avec le citron, le miel, l'huile de sésame, la sauce piment, la maïzena et la sauce soja.
Coupez votre poulet en tout petits bouts
Faites mariner votre poulet dans la sauce minimum 30 min avant préparation de votre plat.

En attendant faites cuire vos pâtes comme conseillé par le fabricant, égouttez les et reservez.

Pelez, nettoyez et epépinez les poivrons. Coupez en très fines lamelles.
Pelez l'oignon et l'échalotte, coupez les en fines lamelles aussi.
Pelez l'ail et coupez le en 2, vous le retirerez avant de servir.

Faites cuire votre oignon, échalotte, ail et les poivrons avec un peu d'huile d'olive > ajoutez un peu d'eau et couvrez quelques minutes afin qu'ils cuisent, découvrez ensuite afin de faire un peu caraméliser le mélange.
Réservez ce mélange dans une assiette, égouttez votre poulet et faites le cuire dans la même poêle. Une fois que le poulet commence a cuire, rajoutez les légumes et la sauce. Faites cuire une minutes ou 2 et ajoutez les pâtes.

Faites cuire le temps que les pâtes absorbes un peu la sauce. Retirez l'ail et servez!

Bon appétit!


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Titenoon

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maelle 01/12/2009 10:08


hum des nouilles... je vais tester ta recette car mon homme adore ca !


Marie 30/11/2009 11:04


Waouh!
Je sens que cette semaine des nouilles sautées vont se retrouver dans mon assiette! hihi


Ellea 29/11/2009 19:11


Miam ! je peux que aimer ^^ j'ai pas d'huile de sésame :( ca rajoute vraiment qqchose?

En tout cas je vais tester cette semaine je pense :) sans le piment par contre lol
t'as l'air d'être une coriace de ce côté là ^^

je te dirai quoi :)

Bisous


Valérie 29/11/2009 18:44


Un plat avec une touche Asiatique que j'ai dans mon carnet !! bonne soirée


Clemence 29/11/2009 18:33


tout a fait le genre de plat asiat que j'aime...