Muffins Sans Beurre

... Mais aux pépites de chocolat! Faut pas déconner hein ^^
Voici des muffins "santé", sans sucre, sans beurre, environ 200 calories LE muffin (oui c'est pas mal, mais ceux là ont des fibres, et pas de sucre raffiné! c'est mieux) contre minimum 260 calorie le muffin normal en moyenne.
Ils sont moins gourmands, mais calent mieux et ne sont pas incompatibles avec un petit régime, au contraire (attention un muffin à la journée, pas 4!).

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 12 muffins :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g miel
2 oeufs
1 CàC d'extrait de vanille (pas l'arôme attention, il y a de l'ajout de sucre)
70 g de poudre d'amande
125 ml de lait demi-écrémé
50 g de flocon d'avoine
100 g de chocolat pâtissier
Alternative : remplacer le chocolat par des fruits secs

Mélangez les oeufs avec le miel, le lait et l'extrait de vanille.
Ajoutez la pincée de sel. Mélangez.
Ajoutez enfin tous les ingrédients sec : farine, levure, poudre d'amande, flocon d'avoine et pépites de chocolat.

Préchauffez le four à 180° (th.6)

Disposez des caissettes en papier dans vos moules à muffins, déposez de la pâte au 3/4 des moules.

Enfournez pour 20 minutes (surveillez selon votre four!).

Dégustez !

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