Muffin Pomme Cannelle

13 Octobre 2009

By Titenoon

Coucou à tous!

Voici des petits muffins de saison, des muffins d'automne! Miam!
Sur la même base que mes Muffin aux pépites de Milka, j'aime beaucoup!
Bonne préparation!

Ingrédients :
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
120 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé de Madagascar (Vahiné)
1 CàC de Cannelle
1 pincée de sel
2 oeufs
75 g de beurre fondu
125 ml de lait
1 pomme Golden

Tamiser la farine avec la levure, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé le sel et la cannelle, mélanger.
Ajouter le beurre fondu, les 2 oeufs battus et le lait. Bien mélanger à la fourchette afin d'obtenir une pâte lisse.

Préchauffez votre four à 200° (Th 6/7).

Epluchez et découpez votre pomme en petits cubes. Incorporez les à votre pâte.

Remplir vos moules à muffins. Pour éviter de graisser vos moules en silicone, mettez au fond de vos moule des petites caissettes en papier.

Faire cuire pendant 20 à 30 minutes. Bien surveiller selon la puissance de votre four. Il faut que les muffins soient un peu doré sur le dessus.

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Misa 04/06/2014 17:54

Très bon, moelleux à souhait ...25 min à 180... Merci

Aurélie 09/08/2011 14:37

Coucou !

J'ai tester hier ta merveilleuse rectte de muffin ! Ils sont adopté par mon homme qui en a déjà manger la moitié ^^ ! Ils sont moelleux et doré ! parfait sauf que je trouve que la 1ère fournée à
très peu gonflé... Par rapport aux 3 aliens de la 2ème fournée (j'ai que 6 moules silicones...) Autrement j'ai mis un peu plus de canelle et j'ai reussi à faire 9 muffins avec cette quantité ;)

Voilà, et aussi depuis quelques jours je suis devenue accro à ton blog ! Toutes ces bonnes recettes

Titenoon 09/08/2011 15:51

Oh merci !!!! Ton commentaire me fait super plaisir :)))
Concernant le gonflage, je pense que c'est la faute à la chaleur du four !!! Comme a la seconde fournée il était bien chaud ils ont mieux gonflés je pense!
Merci beaucoup encore :))

Liz 09/03/2011 22:03

Bonjour !

Tout d'abord, ces muffins ont l'air vraiment excellent !

Je recherche une recette de muffins pomme cannelle suite à ceux que j'ai gouté dans un McCafé ! Déjà ceux là été bon... mais alors des faits maisons je pense que ça doit être vraiment trop trop
bon ! Du coup en cherchant la recette je suis tombée sur celle ci ! et je pense que je vais bientôt l'essayer =)

J'avais juste une petite question : avec ces quantités vous en avez pour combien de muffins habituellement svp ?

Merci beaucoup pour cette recette !! =)

Bonne soirée !

Liz

Titenoon 10/03/2011 00:40

Bonsoir! Avec cette recette vous pouvez faire de 10 a 12 muffins ! Je fais souvent 2 plaques a muffin ! Je n'ai jamais gouté ceux du Mac café ! Vous me direz ce que vous en avez pensé :))

Justine 25/09/2010 12:08

Bonjour!

Merci pour cette recette, j'ai tenté de la réaliser ce matin. Cela est sûrement dû à mon four mais 200°C pour moi c'est trop élevé, la 1ère fournée est ressortie un peu sèche, par contre j'ai
cuit la 2ème fournée 20 min à 180°C et là c'était parfait!

Et bravo pour ce blog plein de tentations :)

Titenoon 25/09/2010 12:23

Merci beaucoup pour ton commentaire très utile! C'est vrai que mon four chauffe pas forcément beaucoup :) Merci beaucoup et contente de mon blog te plaise :)))

Pitchoune54 28/10/2009 18:26

Trop trop bon!! Moelleux comme j'adore et l'association pomme/cannelle... à refaire très vite ;)