Mon Brownie Courgette Chocolat (sans beurre)

Mardi 31 juillet 2012 2 31 /07 /Juil /2012 21:30

Mon Brownie Courgette Chocolat (sans beurre)

Demain c'est mercrediiii, le jour des enfants! Alors on leur fait plaisir avec un petit brownie, et par la même occasion, on y planque de la courgette héhé ^^
Mes filles aiment ça, et je n'ai pas besoin de leur cacher qu'il y en a dedans :
"Maman il y a quoi dedans?", "Des courgettes ma fille", "MMMmmm c'est bon maman"
Allé hop un gâteau validé^^
Perso je le préfère bien froid, mon chéri lui, le préfère tiède! Comme quoi tous les goûts sont à la maison ^^
Allé hop je vous partage ma recette, sans beurre mais pas sans sucre ni amande poudre désolée, elle n'est pas super light (mouahahahah on est sur les Gourmandises de Titenoon faut pas déconner ^^)

Matériel : Un moule carré d'environ 28 cm (ou un peu moins pour un gâteau plus haut), une râpe pour râper la courgette

Temps de préparation : 20 à 30 minutes suivant si vous râpez la courgette à la main ou non
Temps de cuisson : 20 à 30 minutes suivant les fours

Ingrédients :
200 g de chocolat pâtissier
80 g de crème fraîche légère (15%)
1 belle courgette (environ 26 cm), soit environ 280 / 300 grammes une fois épluchée et râpée
150 g de sucre (blanc ou blond comme vous le souhaitez, vous pouvez changer pour varier)
4 oeufs entiers
80 g d'amande poudre
80 g de farine blanche
80 g de pépites de chocolat

Faites fondre doucement le chocolat avec la crème fraîche. Pendant ce temps, lavez la courgette, épeluchez-la une fois sur 2, coupez les 2 extrémités et râpez-la.

Préchauffer le four à 180° (th.6)

Battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu. Mélanger.
Ajoutez la courgette râpée et l'amande poudre, mélangez. Ajoutez enfin la farine et les pépites de chocolat. Mélanger.

Déposez la pâte dans votre moule préalablement beurré ou tapissé de papier sulfurisé.

Enfourner pour environ 25 minutes (plus ou moins suivant votre four, bien surveiller la cuisson dès 20 minutes; les bords seront biens cuits, le milieu encore "mouillé")

Vous pouvez le déguster tiède, ou complètement froid!
Bonne Gourmandise!

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Par Titenoon - Publié dans : ♥ Gâteaux - Laissez moi un petit mot - Voir les 20 petits mots
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Commentaires

j'ai encore jamais osé essayer

Commentaire n°1 posté par afaurore le 31/07/2012 à 21h50

et bien tu peux! c'est validé! Enfin je n'ai pas trop regardé comment étaient faites les autres recettes, jme suis inspirée de mon brownie de base!

Réponse de Titenoon le 31/07/2012 à 21h55

Il a effectivement l'air délicieux !

Commentaire n°2 posté par LadyMilonguera le 31/07/2012 à 22h25

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h20

Associé à du Chocolat ... c'est toujours plus facile de faire manger des légumes à nos petits bouts de chou !!!

J'ai des courgettes qui attendent sagement dans mon bac à légumes ...

Commentaire n°3 posté par Saperlipoupette le 31/07/2012 à 23h18

J'avoue ne pas avoir trop de difficultés à donner des légumes à mes puces, mais c'est un petit plus qui peut etre interessant pour changer :)
Tu me diras si tu as testé :)

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h21

original , on a envie de gouter !

Commentaire n°4 posté par lustine le 31/07/2012 à 23h23

merci :)

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h21

Quelle surprise pour moi de lire l'intitulé de ta recette!

Des courgettes et du chocolat! C'est très innovant ça! je n'avais jamais vu!

Et au vu de la photo, ce brownie me semble délicieux et moelleux à souhait!

Bravo pour l'idée.

Commentaire n°5 posté par Brigitte le 31/07/2012 à 23h42

Je n'ai pourtant rien inventée, je me suis inspirée de ce que j'ai déjà pu entrevoir sur le net, mais j'ai pris ma recette de brownie de base que j'ai un peu beaucoup transformée lol
merciii :)

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h21

Je ne veux pas être insultant mais à quoi bon ne pas mettre de beurre si c'est pour remplacer par de la crème ? Et courgette-chocolat ? encore une lubie débile de "nouvelle cuisine" et de vouloir manger des gateaux minceur ou je ne sais quoi. Je me suis cassé les pieds toute la journée à préparer des desserts à mon travail (je suis commis de cuisine) et en rentrant je tombe, par les hasards du net, sur ça. Des décennies de passionnés qui vouent leur existence à améliorer les recettes de patisserie, à les faire évoluer avec les techniques de leur temps, pour en arriver à mettre des courgettes dans un brownie. J'ai envie de vous gifler, désolé c'est pas de la méchanceté mais je suis réellement affligé, presque triste. Faites un brownie classique, avec du beurre, des noix, du chocolat, pas de courgette... et si vous avez peur de grossir et bien il suffit de prendre son temps pour le manger, de ne pas faire de grosse part, et en plus vous aurez le vrai goût d'un vrai brownie.

Commentaire n°6 posté par Kreyket le 01/08/2012 à 00h32

Si seulement vous aviez pris une minute pour lire mon blog vous auriez bien compris qu'il ne d'agit pas d'une recette régime ni d'une lubie. Vous êtes aigrie et je n'y suis pour rien, apprenez à découvrir les gens au Lieu d'être insultant de la sorte, parcourez mon blog avant de m'écrire un mot de la sorte.

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 08h45

La bonne idée pour faire manger des légumes à mon homme! :D

Commentaire n°7 posté par Marie le 01/08/2012 à 03h51

héhé on me dit pour les enfants rarement pour les chéris! ces grands enfants ^^

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h22

Ce brownie aux ingrédients originaux me fait saliver, un vrai délice !

Commentaire n°8 posté par LeeYaa le 01/08/2012 à 08h46

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h22

Brownie courgettes au four

Dîner presque parfait ce soir chez moi : Fruits et légumes à tous les étages ^^ ce gateau que je voulais tester depuis longtemps sera (je l'espère) parfait

Commentaire n°9 posté par Delou le 01/08/2012 à 14h12

Oh punaise tu me mets la pression ^^ j'espere que tout le monde va aimer :)

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h22

J'ai l'habitude faire un cake sucré courgette et carotte et c'est délicieux ... alors ton brownies je craaaaaque miam. Concernant le commentaire au dessus, un peu d'ouverture d'esprit ne ferait pas de mal ou alors cher mr changez de métier, car si l'inventivité en cuisine vous gêne c'est assez triste pour un commis!

Commentaire n°10 posté par Umm Zakariyyâ le 01/08/2012 à 14h14

Merci beaucoup pour ton commentaire! Ca me fait plaisir et je pense comme toi, ce commis n'a pas grand avenir dans la cuisine si il ne s'ouvre pas un peu l'esprit.
Si seulement il avait prit le temps de visiter mon blog il aurait vu à quel point en plus je suis attachée aux bons ingrédients !
Ton cake carotte et courgette m'intrigue tiens :)

Réponse de Titenoon le 01/08/2012 à 14h23

il doit être terrible et très sympa je dois dire avec de la courgette ;D

Commentaire n°11 posté par BoopCook le 01/08/2012 à 18h43

héhé oui il est pas mal faut el dire :p

Réponse de Titenoon le 02/08/2012 à 11h19

Super ORIGINAL

Je testerais avec plaisir ^^

Bisous mimi

Commentaire n°12 posté par Mimi le 01/08/2012 à 19h09

Réponse de Titenoon le 02/08/2012 à 11h19

Je connaissais le gateau au chocolat courgettes mais le brownies alors ça chouette idée!!! Je vais rapidement la tester je le sens bien

Commentaire n°13 posté par Amalia le 01/08/2012 à 19h17

:) Tu me raconteras !

Réponse de Titenoon le 02/08/2012 à 11h19

Oulalala quand j'ai lu le titre j'ai cru à une erreur lol Et une fois la recette lue et surtout après avoir vu les photos c'est plutot tentant. Je pense le faire jusqte pour le plaisir de découvrir le mélange.

Le commentaire du dessus me laisse sans voix... Si peu d'ouverture d'esprit et tant d'agressivité pour une simple recette de cuisine, on se croirait l'espace d'un instant retourné au débat présidentiel!! mdr Je m'estime être encore en droit de décider ce que je souhaite mettre dans mon estomac!

La cuisine est un art qui ne cesse d'évoluer, Monsieur ferait peut-être mieux de se trouver un métier moins innovant!

Commentaire n°14 posté par Lise le 01/08/2012 à 22h38

Merci Lise :)
Je suis rassurée de ne pas avoir été la seule à être "choquée" par tant d'aigreur!

Réponse de Titenoon le 02/08/2012 à 11h18

Un brownie qui fait son effet!! merci de ce beau partage, douce aprés midi, bises Lou

Commentaire n°15 posté par lou le 02/08/2012 à 13h59

:) Bonne Après midi gourmande :)

Réponse de Titenoon le 02/08/2012 à 14h49

je suis la fille de votre amie CH. et je voulais ajouter mes mots au concert des précédents. D'une part pour vous dire que j'aimerai bien que maman fasse ces brownies un jour et vous apporter mon soutien comme elle l'aurait fait.

Quand aux propos aigres de ce commis certainement muselé dans la cusine de son Chef...il en profite pour essayer de(se) convaincre qu'il a raison de penser ce qu'il pense tout en se prenant pour un grand empereur de la cuisine qu'il ne sera jamais..... et d'essayer de faire "sa" loi sur les blog des amateurs.