Mes Cookies tout chocolat

Bonjour et Bonne année à tous et toutes!
Cela fait un long moment que je n'ai pas posté, mais ces derniers temps je cuisine classique, je préfère vous mettre peu de recette que un peu de tout et de n'importe quoi histoire de combler, j'espère que vous comprendrez.
Par contre aujourd'hui envie de vous partager la version chocolatée de mes cookies habituels que j'ai légèrement modifié. Ma petite famille les a aimé, j'espère qu'il en sera autant pour vous !
Pour les gros goûters rien de tel qu'une fournée "nature" et une fournée toute chocolatée pour rassasier plein de petits estomacs affamés !
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Timing
Temps de préparation : 10/15 minutes (10 surtout avec un robot pâtissier, merci KitchenAid)
Temps de cuisson : De 8 à 12 minutes selon votre four

Matériel : une plaque de four, du papier sulfurisé

Conseil : Il vous faudra 2 fournées. Si vous avez un robot pâtissier, n'hésitez pas à préparer vos cookies là dedans!

Ingrédients pour 18 à 20 cookies selon la grosseur 
150g de beurre ramolli (sorti à l'avance, et non pas fondu)
160 g de sucre de canne (ou roux)
1 sachet de sucre vanillé
1 belle cuillère à soupe de Cacao non sucré (voir plus selon votre préférence !)
260 g de farine
1 oeufs
1/2 CàC de sel
1/2 CàC de Bicarbonate alimentaire
1/2 CàC de levure
Des pépites de chocolat

Préchauffer votre four à 180° (th6).
Préparer une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de four que vous aurez sorti du four.

Mélanger le beurre mou avec le sucre de canne et le sucre vanillé. 
Ajouter l'oeuf. Mélanger.
Ajouter la farine, le cacao, la bicarbonate, la levure et le sel. Mélanger.
Ajouter enfin les pépites de chocolat (à volonté)

Faire des petits tas de pâte (à l'aide d'une cuillère à café, à soupe ou même d'une cuillère à glace), les écraser légèrement.
Enfourner pour minimum 8 minimum max 12 à 15 minutes selon votre four.
Vos cookies sont cuits quand ils commencent à être bien secs sur les bords, même si le milieu est encore mou au toucher ce n'est pas grave ils durciront en refroidissant.

Les sortir du four, les laisser refroidir... Dégustez!

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Titenoon

Maman Gourmande & Blogueuse depuis 2008
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marquage laser 30/07/2014 10:30

Quelle belle recette !!! Merci pour le partage .

Emilie 23/01/2013 11:56


J'ai testé ta recette, il y a une dizaine de jours déjà, et elle est totalement adoptée, je vais même pouvoir jeter la mienne aux oubliettes !!!!


on a vraiment adoré, tous les 6, je vais même en refaire aujourd'hui ;)


Merci pour cette belle recette, biz

Titenoon 23/01/2013 12:45



Rohhh comment tu me fait plaisir !!
Je suis vraiment contente  



Audalacuisine 14/01/2013 22:25


Qu'ls ont l'air bon !!! A croquer ! J'adore ! Bises

gridelle 14/01/2013 10:37


je ne dis jamais non aux cookies!!!

Neaira 13/01/2013 16:38


hmmm totalement à croquer !

Titenoon 14/01/2013 10:36



:)