Ma Tarte à la tomate

Samedi soir, pas envie de cuisiner, alors hop hop hop la tête dans le frigo pour faire ma petite tarte adorée a la tomate!

 

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Temps de préparations :

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Ingrédients :

1 pâte brisée

2 petites CàC de moutarde

Coulis de tomate

2 beaux oignons

2 tomates (attention de ne pas en prendre avec trop d'eau et de pépins)

Des dés de jambon (ou de la viande hachée)

Une boule de Mozzarella de buffle et/ou du guyère (du fromage de chèvre frais fait aussi délicieusement l'affaire)

Sel/poivre

De l'huile d'olive

Des herbes (origan ou basilic ou encore des herbes des provences)

 

Dans un premier temps épluchez vos oignons, émincez-les et faites les caraméliser avec de l'huile d'olive, salez, poivrez. Réservez.

 

Préchauffez votre four à 210° (th.7)

 

Étalez votre pâte dans un plat à tarte. Tartinez le fond de tarte avec la moutarde, saupoudrez d'herbes que vous aurez choisi (facultatif), disposez vos oignons uniformément. Recouvrez de coulis de tomate.

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Découpez vos tomates en fines rondelles, disposez-les sur votre tarte, ajoutez les dés de jambon (ou votre steack haché cru), recouvrez de rondelles ou dés de mozzarella et/ou de gruyère (pour moi c'est les 2 je ne me dégonfle pas ^^).

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Enfournez pendant 30 minutes.

Laissez refroidir pour ne pas vous brûler et dégustez!!!! (Je vous préviens car nous la laissons rarement refroidir ^^)

J'adore cette tarte le lendemain quand elle est froide mais il en reste très rarement.....

Tous ces ingrédients sont aussi parfait sur une pâte à pain étalée finement pour en faire une très bonne pizza !

 

Bon appétit !

 

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À propos

Titenoon

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maelle 25/07/2010 16:32



simple mais efficace . Miam !



Cali 24/07/2010 14:43



C'est toujours une réussite les tartes à la tomate !



Cuisine gourmande 23/07/2010 09:42



Elle me fait bien envie cette tarte ! Je note et je m'inscris à ta newsletter !



oum mouncifrayan 21/07/2010 10:39


j'aime bien l'acidité de la tomate!!! merci du partage! bisous


jeannice 20/07/2010 19:07


j'adore les tartes à la tomates, ta version est ultra gourmande =D
miamm
gros bisous