Le Gratin de Pâtes inratable et irresistible de Suzanne

par Titenoon

publié dans ♥ Gratins

Ce gratin est un des meilleurs gratin gouté à ce jour... Mais attention ils FAUT aimer le fromage!
Suzanne pourrait être mon double tant elle est cruche... elle me ressemble beaucoup ... même si j'ai mon petit côté Bree en cuisine ^^

Je vous partage donc la recette de ce gratin si délicieux, découvert dans le bouquin de cuisine des Desperate Housewives (j'ai acheté ce bouquin pour cette recette à la base, et la recette de tarte au citron de Bree qui n'est donc pas dedans ... cruche je vous dis!)
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Temps de préparation : environ 20 minutes
Temps de cuisson total : une petite heure en comptant la préparation de la crème, cuisson des pâtes et temps au four

Ingrédients pour 4 à 5 personnes :
500 ml de Sauce Béchamel (recette rapide et facile par ICI, faire les quantités de la recette pour ce gratin)
250 g de macaronis (poids cru)
125 de cheddar grossièrement rapé
125 g de gruyère ou emmental grossièrement râpé
35 g de chapelure
15 g de parmesan râpé
15 g de beurre
Sel/poivre

Dans un premier temps faites cuire vos pâtes AL DENTE.

Pendant que l'eau chauffe, préparez votre sauce béchamel en suivant la recette ICI, ou vous pouvez tout aussi bien utiliser votre recette de béchamel ou encore une brique de béchamel toute faite, mais c'est pécher!

Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les, et rincez les bien à l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Réservez les.

Une fois votre sauce béchamel bien crémeuse, retirez-la du feu, ajoutez le gruyère râpé et le cheddar râpé. Mélangez bien. Goûtez afin de rectifier l'assaisonnement (sel/poivre)

Préchauffez votre four à 200° (th 6/7)
Mélangez vos pâtes avec la crème béchamel de façon à ce que vos pâtes soient bien recouvertes de la sauce.
Disposez vos pâte dans un plat à gratin de la forme de votre choix.

Dans un saladier mélangez la chapelure, le parmesan et le beurre à la main afin d'obtenir une "pâte sableuse" façon crumble. Disposez sur votre gratin.

Enfournez pour environ 40 minutes. Surveillez que votre croûte dore bien. Attention suivant les fours! Le mien ne dore que très mal !

A la sortie du four... dégustez !
Accompagné d'une viande rouge ou de jambon, il est délicieux. Vous pouvez même mettre du jambon DANS votre gratin avant d'enfourner!

Bon appétit!

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laetitia 29/07/2011



bonjour


je vous suis depuis un moment sur beauté test et sur ce blog, j'aime beaucoup ce que vous faites


puis je savoir ou vous achetez vos ustensiles de cuisine et les ingredients pour vos recettes?merci



helene06 30/07/2011



hum des pâtes, du fromage et pleins de calories, tout ce que j'aime!



alaro 30/07/2011



il me plait bien ton gratin ! j'adooore le fromage ;-)



Cécile, Au fil de mes recettes... 02/08/2011



Superbe ce gratin!! Merci!! Et merci Suzanne...



ed 04/08/2011



le tien a l'air drolement meilleur que celui de susan et il ne t'envoie pas a l'hopital j'imagine ^^