750g

Après la recette express sans temps de repos, une recette moins "légère" et pour les plus patients.
Je dois vous avouer que je ne sais pas laquelle des 2 je préfère. La recette express est très bien le matin, au ptit déj', et l'autre est vraiment bien pour un goûter, on les prépare vers 14/15h et on les fait cuire à l'heure du goûter, parfait !

Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : minimum 1heure
Temps de cuisson : environ 20/25 minutes

Ingrédients pour une quinzaine de gaufres
250 g de farine fluide
1 sachet de levure chimique 
40 g de sucre blanc
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 CàC de vanille liquide
1 pincée de sel
500 ml de lait (50 cl)
100 g de beurre fondu

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.
Ajoutez les 2 oeufs, le sucre vanillé et la vanille liquide. Mélangez bien.
Faites fondre le beurre (attention de ne pas le faire cuire !)
Pendant que votre beurre fond, ajoutez progressivement le lait au mélange farine/oeufs... (en 5/6 fois), tout en remuant. Attention de bien fouetter afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajoutez enfin le beurre fondu tout en fouettant énergiquement.

Laissez reposer votre pâte minimum 1heure à température ambiante mais couverte d'un couvercle.

Faites les cuire dans votre gaufrier 20 à 25 minutes avant de les déguster afin qu'elles restent tièdes (environ 3 minutes par fournée de 2 gaufres avec mon gaufrier)
A déguster de la meilleure façon que vous connaissez, sucre glace, chocolat, confiture... au choix!

Bon goûter!


(Comment ça elle est noyée sous le sucre glaçe ma gaufre? Et encore vous ne l'avez pas vu sous le nutella... ^^)