Gâteau au fromage blanc

J'en ai fais déjà plusieurs...  mon préféré étant le  Gâteau Stracciatella Léger, il y a aussi le  Gâteau au fromage blanc 0% ainsi que le  Gâteau léger sans beurre sans huile !
Quasi les mêmes ingrédients que celui au fromage blanc 0%, mais j'ai procédé différemment, c'est encore plus rapide et facile! Je ressort l'artillerie légère... les beaux jours arrivent, faut lever la main sur les cheesecake ^^

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Moule amovible conseillé de 20 cm MAX (tapissé de papier sulfurisé)

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 1h
Temps de repos : quelques heures + refroidissement au frigo

Ingrédients :
600 g de fromage blanc 20%
3 oeufs
120 g de sucre (vous pouvez descendre à 90g pour faire plus light...)
1 sachet de sucre vanillé
2 CàS de Maïzena (20 g)
1 CàS d'arome vanille (vous pouvez aromatiser au choix si vous avez d'autres arômes)
Du coulis de fruit rouge ou jaune, ou encore du coulis de chocolat (50g de chocolat pâtissier fondu avec 50 g de crème légère liquide)

Si vous faites un coulis de chocolat, commencez par le préparer en faisant fondre chocolat et crème légère ensemble. Réservez à température ambiante.

Préchauffez votre four à 150° (th.5)

Battez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la vanille. 
Ajoutez les oeufs entier un à un, sans cesser de battre. Ajoutez enfin la maïzena. Mélangez bien.
C'est prêt!
Disposez le dans un moule amovible de 20 cm maximum (plus grand il serait trop plat), tapissé de papier sulfurisé.
Vous pouvez faire un joli dessin avant d'enfourner (comme dans cette astuce).

Enfournez pour 1 heure.
Laissez ensuite refroidir votre gâteau dans le four, une fois bien refroidi, mettez le au frigo pour quelques heures, il est bien meilleure très frais ! Une nuit c'est l"idéal! 

A déguster avec du coulis de chocolat ou de fruit, accompagné de fruits frais, un régal !

Bon dessert ! 
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Titenoon

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Amy 29/01/2012 10:34


bon, voilà, tu peux voir le résultat sur mon blog! et tu constateras qu'il n'a pas le même aspect que le tien! à bientôt

Amy 28/01/2012 21:58


En effet, je n'ai qu'un minuscule four électrique mais au niveau goût, il était vraiment très bon, très frais. Je le mettrais peut être sur mon blog s'il en reste au moins une part (comme ça tu
verras à quoi il ressemble)! j'ai ajouté de la confiture de fraise maison et c'est un regal, et puis, pour le concours, ça me donne l'occasion d'essayer tes autres recettes!!! merci d'avoir
répondu si vite, à bientôt

Amy 28/01/2012 19:53


Alors là, j'ai un petit soucis, j'ai suivi ta recette à la lettre et il n'est pas du tout ressorti du four bien blanc comme le tien! il avait la couleur d"un flan, pas encore goûté mais il à
l'air très bon malgré tout (je ne sais pas ce qui a cloché?). J'avais l'intention de le présenter pour le concours mais finalement ça sera un autre gâteau!

Titenoon 28/01/2012 20:31



Ah ca c'est la faute de ton four (ou plutot du mien qui ne cuit pas en fait lol)
tu as un four electrique probablement?


il aurait fallut moins le cuire il ne doit pas dorer, c'est embetant :/ Mais tu sais tu peux quand meme faire le concours avec ca, c'est pas un concours de beauté ca reste un tirage au sort
:))
tu me diras quel gout il a?
c'est vraiment délicat cette histoire de four, faut que je teste des recettes chez ma maman que je puisse dire comment cuire dans d'autres four ^^ 



c-line 29/04/2011 17:25



J'en ai déjà fait plusieurs aussi et c'est vrai qu'on ne s'en lasse pas, c'est trop bon, le tien et vraiment bien réussi, bravo ;)



Pauline 14/04/2011 11:57



Il a l'air très gourmand!