Fondants Croquants Express au chocolat

Aujourd'hui c'est la St Valentin au cas où vous ne l'auriez pas remarqué ^^
Y a des ptits coeurs partout, love is in the Air et tout et tout.
Alors pour la plupart d'entre vous ça sera petit traiteur ou resto car pas le temps de cuisiner, mais parfois les resto sont débordés et chez le traiteur le dessert n'est pas toujours le meilleur (par exemple chez le jap')
Si vous rentrez à 19h que vous n'avez donc pas le temps de passer 2 heures aux fourneaux et surtout pas le courage, voici un petit fondant pour vous! 
Normalement vous devriez avoir tout dans les placards ! 

Préparez ces petits gâteaux juste avant de vous mettre à table, ils refroidiront légèrement le temps que vous dîniez ! 
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Y  Temps de préparation : 10 minutes
Y  Temps de cuisson : 10 minutes

Y  Matériel nécessaire : des petits moules en papier à muffins, ou des ramequins allant au four.

Y  Ingrédients pour 4 petits fondants (2 chacun ^^)
>  100 g de chocolat pâtissier
> 50 g de beurre (salé ou doux, ne rajoutez pas de sel si vous prenez du salé!)
> 1 oeuf
> 20 g de farine
> 10 g de sucre cassonade (ou roux, ou à défaut du blanc)
> 2 pincées de sel (optionnel) 
> 50 g de pralin (si vous n'avez pas de pralin, tant pi ca sera des fondants... fondant !)

Préchauffer votre four à 180° (th.6)

Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Pendant ce temps battre vivement l'oeuf avec le sucre cassonade à l'aide d'un fouet.
Ajoutez au mélange oeuf/sucre le chocolat fondu. Bien mélanger au fouet. Ajouter le sel (sauf si vous utilisez déjà du beurre salé). Mélanger.
Ajoutez enfin la farine et le pralin, mélanger. 

Disposez la pâte dans vos petits moules ou dans vos ramequins, enfourner pour environ 10 minutes. Les fondants doivent être juste cuits sur le dessus.

Une fois cuits, laissez les refroidir un petit peu (ça serait dommage de se brûler la langue ^^)
Dégustez !!!

Vous pouvez faire de petits pochoirs coeurs avec bout de papier : dessinez un coeurs, découpez, posez le sur votre gâteau, saupoudrez de sucre glace. Servez !!!
Si vous avez un peu de pâte à sucre ou de pate d'amande, n'hésitez pas à faire des petits coeurs et les poser dessus!

Régalez-vous bien et bonne St Valentin !   Y 

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Titenoon

Maman Gourmande & Blogueuse depuis 2008
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Gaalh'way 06/04/2012 21:11


C'est moi qui te remercie de tes réponses et de tes bonnes idées ! =D


Je vais tenter ça et je vais également aller zieuter tes autres recettes, hihi ! Je te laisserai d'autres petits mots sur les prochains tests ! En tout cas, c'est toujours un plaisir de goûter de
nouvelles gourmandises :3

Titenoon 09/04/2012 15:13



merciii :)



Gaalh'way 06/04/2012 20:33


Très bon dessert que je viens juste de tester pour mon homme et moi !


Mais de nouveau, c'est assez consistant, même en petite quantité et un mini-ramequin a tôt fait de nous écoeurer. On se demandait ce qu'on pourrait éventuellement modifier pour que la pâte soit
moins épaisse et que le gâteau soit moins lourd. Ajouter un oeuf, peut-être ? °°

Titenoon 06/04/2012 20:37



Merci pour ton retour


Pour l'alleger je dirais de monter les blancs en neige. Mais sinon de changer de recette pour quelque chose de plus léger en fondant. j'ai d'autres recettes un peu moins "collante" au bidon lol
^^



Kokille 19/02/2012 18:02


Miam ils ont l'air délicieux !!

gridelle 19/02/2012 06:09


petit tag pour toi sur mon blog dans la journée!! bonne dimanche

Pauline 18/02/2012 17:09


Huuuuummmmmm, un délice ^^