Des courgettes, des lardons, du soja cuisine...

... Ou comment ne pas réussir à trouver un nom à ce plat !
Je l'ai fait un jour avec ce qu'il me restait sous la main... Après avoir fait les mousses au chocolat au soja cuisine je me suis retrouvée avec des briques et j'avais envie de tester autre chose.
J'avais des courgettes, des lardons (chose que j'ai rarement dans mon frigo des lardons!!)
J'ai donc commencé mon gloubiboulga... le résultat fut surprenant!
Je l'ai refais plusieurs fois depuis, on se régale toujours autant!!
Attention j'ai testé en remplaçant le soja cuisine par de la crème liquide et la saveur n'est PAS du tout pareil! Cette petite brique apporte vraiment un petit plus! 

photos-suite-6308.JPG

Temps de cuisson : environ 45 minutes
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
1 bel oignon 
2 courgettes moyennes ou une grosse
100 g d'allumettes fumée de lardon 
250 g de boeuf haché 5%
1 briquette de soja cuisine (20 cl)
1/2 briquette de crème liquide légère (10cl)
Sel/Poivre

Accompagnement : des pâtes cuites al dente (environ 250g de pâtes sèches)

Lavez, pelez la ou les courgette une fois sur 2 afin de laisser un peu de peau.
Couper la courgette en petits dés d'environ 1cm sur 1cm, réserver.
Eplucher et émincez finement l'oignon.
Disposer les lardons, les dés de courgette ainsi que l'oignon émincé dans une grande sauteuse anti adhésive.
Faire cuire à feu moyen environ 15 minutes tout en remuant afin de bien cuire le tout, les courgettes et les oignons commencent à fondre, les lardons commencent à dorer.
Faire cuire les pâtes al dente.
Ajouter la viande hachée tout en le "dépiautant". Continuer la cuisson encore quelques minutes afin que la viande commence à cuire (attention que le feu soit suffisamment fort, il ne faut pas que la viande soit bouillie)
Baisser le feu, ajouter le soja cuisine et la crème liquide, mélanger. Saler, poivrer. Laisser mijoter 5 à 10 petites minutes sur feu doux.
Mélanger les pâtes et cette préparation, gouter, corriger l'assaisonnement si nécessaire.
Servez chaud !



 

Retour à l'accueil

Partager cet article

À propos

Titenoon

Maman Gourmande & Blogueuse depuis 2008
Voir le profil de Titenoon sur le portail Overblog

Commenter cet article

ptiroti 06/03/2012 22:24


Super bon ce gloubiboulga! On s'est baffré à 2 la recette pour 4 


Par contre c'est pas super photogénique comme plat alors j'attendrai une prochaine recette pour enrichir ton album FB 


Merci pour ce nouveau délice et à bientôt!

Titenoon 07/03/2012 17:35



Ahhh je suis super contente que quelqu'un ait enfin gouté mon gloubiboulga ^^
A la maison on aime beaucoup mon mélange je suis ravie que nous ne sommes pas les seules à s'en baffrer :)) Bizz! 



Chiara 08/10/2011 09:51



Voilà une recette bien gourmande, pour ce début d'automne, que je ressens cuisinée avec amour.


 


Bisous d'un p'tit Lou et sa mamie.



Titenoon 08/10/2011 10:17



Gros bisous à vous 2 !!! :)



Audalacuisine 07/10/2011 23:49



On fait parfois des merveilles avec les restes du frigo, c'est un bel exemple ! Bravo ! bises



Titenoon 08/10/2011 10:18



merci :)



Brigitte 07/10/2011 17:14



Elle me plait beaucoup ta recette. je la retiens;)


Merci, bises


Brigitte



Titenoon 07/10/2011 17:53



:)