Je vous présente ce pain à la MAP car je l'apprécie beaucoup, je fais pas mal de différents pains mais j'avoue que celui-ci est un de mes favoris. Aussi bon au petit déjeuner qu'au dîner, avec du nutella ou du fromage, il se marie avec tout !
J'ai trouvé cette recette dans le bouquin Pain Maison spécial machine à pain de Marabout Chef, édition 2008.



Ingrédients pour un pain d'environ 700/750 grammes
250 ml d'eau
35 ml de lait
1 CàC de jus de citron
30 g de beurre coupé en petit dés
20 g de sucre
1,5 CàC de sel
450 g de farine blanche T55 ou T65
2,5 CàC de levain déshydraté (j'en ai trouvé facilement en magasin bio)


Mettez tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus dans votre cuve à MAP. Puis lancez le programme pain blanc ou basic.
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