The Poulet Roti

Alors voici ma première "recette" salée. Enfin, vous trouverez plus ici une manière de préparer le poulet roti, qu'une réelle recette.
Je suis une fan de poulet roti, qu'il soit tendre gouteux et bien cuit!
Alors voici en quelques étapes, de quoi faire un délicieux poulet !


Tout d'abord tout est dans le choix du poulet, je le choisis francais, fermier et label rouge! Attention ne surtout pas prendre de poule: La poule ne se rotit pas!


Premièrement decoupez le maximum de gras (au niveau du cou et du ... lol) coupez la peau au niveau des cuisses afin que le poulet "s'ouvre".
Préchauffez votre four thermostat 7/8 (210°/240°)


Ensuite "fourrez" le d'ail, thym et laurier, nappez le d'un peu d'huile d'olive et d'épices à poulet!


Disposez ensuite votre poulet dans votre plat, tout d'abord sur son côté droit. faites cuire 15 miunutes, changer de côté pour encore 15 minutes, puis 15 minutes en position "normale"


Une fois cuit, sortir le poulet et le couvrir de papier d'allu pendant environ 10 minutes. Cette phase permet de rendre le poulet plus moelleux.

Et voilà! J'éspère que vous ne trouverez pas cette astuce trop "bateau" pour un topic de cuisine ! Bon appétit!
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Titenoon

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phiphine6821 20/07/2009 21:03

Si tu étales de la moutarde dessus à l'aide d'un pinceau c'est hummmmmmmmmmm !

Titenoon 20/07/2009 21:03


Oh oui c'est bon aussi !!


salma82 06/07/2009 12:09

miam,miammmmmmmmmmm

appètissant

mickymath 06/07/2009 10:48

ton poulet me donne faim! je répond à ton mail! bises micky

carma.. 05/07/2009 16:32

Joli poulet ! 2 bons "trucs"
Bravo pour ton blog sucré et salé.