750g

Me voici de retour, après la plage et le maillot de bain, je me dis que mes gourmandises ont bien fait deborder les choses...
Alors voici un petit gâteau au chocolat sans beurre et sans trop de sucre. Pas si mauvais pour un gâteau pas si riche !!!
En faisant quelques petits calculs maison (peut être que je me suis voilée la face? lol) Une fois le gâteau divisé en 12 parts, une part ferait environ 180 calories!



Ingrédients :
200 g de chocolat (bon Ok quasi 1000 calories pour une tablette selon le chocolat)
10 g de beurre (pour lier le chocolat mais pas obligatoire)
4 oeufs
50 g de sucre
200 ml de lait concentré non sucré (environ 110 cal pour 100 ml)
100 g de farine
2 CàS de Maïzena
1 pincée de sel

Faire fondre le chocolat (avec le petit bout de beurre ou non).
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Mélanger les jaunes avec le sucre, bien mélanger jusqu'à ce que le mélange éclaircisse, ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger. Ajouter ensuite le lait concentré [mélangez], la farine et la maïzena et mélangez encore.

Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois bien fermes, les incorporer au mélange chocolaté.

Prechauffer le four 5 minutes, disposez la pâte dans un moule (j'ai utilisé ici une couronne). Faire cuire 30 min.
Laisser refroidir une fois cuit! Bon appétit!